• 가자미식해 명인, 선호식품 이금선 대표 지정

  해양수산부(장관 문성혁)는 선호식품 이금선 대표를 2020년도 대한민국수산식품명인으로 지정했다. 해양수산부는 2020년도 대한민국수산식품명인을 선정하기 위해 지난 6월 22일부터 7월 10일까지 공모를 진행, 각 시·도로부터 6명의 후보가 추천된 이후 후보자에 대해 수산전통식품의 전통성, 해당 분야의 경력, 계승 및 보호가치, 산업성과 윤리성 등을 기준으로 서류 및 현장심사, 적합성 검토를 실시하고, 식품분야 전문가로 구성된 수산분과위원회의 심의를 거쳐 이금선씨가 최종 선정됐다. 이번에 명인으로 선정된 이금선씨는 조선 전·후기 조리서인 ｢산가요록(山家要錄)｣과｢주방문(酒方文)｣에 수록된 가자미식해 조리법과, 함경남도 정평군 출신의 시어머니에게 전수받은 함경도식 가자미식해 조리법을 보유하고 있어 전통적인 제조기술의 보호가치가 높다는 평가를 받았다. ▶산가요록(山家要錄):조선전기 의관 전순의가 음식의 다양한 조립법에 관해 기록한 조리서(1450년 경)

• 가자미식해 명인, 선호식품 이금선 대표 지정

  해양수산부(장관 문성혁)는 선호식품 이금선 대표를 2020년도 대한민국수산식품명인으로 지정했다. 해양수산부는 2020년도 대한민국수산식품명인을 선정하기 위해 지난 6월 22일부터 7월 10일까지 공모를 진행, 각 시·도로부터 6명의 후보가 추천된 이후 후보자에 대해 수산전통식품의 전통성, 해당 분야의 경력, 계승 및 보호가치, 산업성과 윤리성 등을 기준으로 서류 및 현장심사, 적합성 검토를 실시하고, 식품분야 전문가로 구성된 수산분과위원회의 심의를 거쳐 이금선씨가 최종 선정됐다. 이번에 명인으로 선정된 이금선씨는 조선 전·후기 조리서인 ｢산가요록(山家要錄)｣과｢주방문(酒方文)｣에 수록된 가자미식해 조리법과, 함경남도 정평군 출신의 시어머니에게 전수받은 함경도식 가자미식해 조리법을 보유하고 있어 전통적인 제조기술의 보호가치가 높다는 평가를 받았다. ▶산가요록(山家要錄):조선전기 의관 전순의가 음식의 다양한 조립법에 관해 기록한 조리서(1450년 경)

  • 농어촌
  • 인물

  2020-12-07

실시간 인물 기사

• 아시아 가축유전자원 전문가 양성한다

  농촌진흥청(청장 정황근)은 오는 12일부터 19일까지 농촌진흥청과 국립축산과학원 일원에서 아시아 재래가축의 유전적 특성평가를 위한 '가축유전자원 전문가 국제훈련'을 연다. 국제연합식량농업기구(이하 FAO), 국제축산연구소(ILRI)와 공동으로 실시하는 이번 훈련은 아시아농식품기술협력협의체(이하 AFACI Asian Food and Agriculture Cooperation Initiative) 사업의 하나로 추진하며, 11회원나라 12명이 참가한다. ※ 참여 AFACI 회원 11나라: 방글라데시, 부탄, 캄보디아, 인도네시아. 키르기스스탄, 라오스, 몽골, 네팔, 스리랑카, 태국, 베트남 훈련은 △분자생물학을 이용한 유전적 특성 평가의 필요성 △국제적인 동향(FAO) △실제협력사례(ILRI) △앞으로의 활용 방안 등에 대해 이론 교육과 실습으로 이뤄진다. 특히, 실습에서는 회원국이 수집한 가축유전자원 시료를 가지고 직접 유전적 정보를 분석하고 해석하는 과정 등을 진행할 예정이다. 전 세계 가축유전자원의 특성을 파악하기 위해서는 공통된 방법으로 분석해야 하고 각 회원나라들이 보유하고 있는 유전자원과 다른 나라와의 차이를 과학적으로 구명할 수 있는 역량이 필요하다. FAO는 그간 분자생물학적 특성평가 지침서를 발간해 회원나라들에 정보를 제공했으나, 기술적·경제적 사정으로 이를 수행할 수 있는 나라는 한정돼 왔다. 농촌진흥청 오성종 국립축산과학원장은 "지속가능한 축산업의 발전으로 인류의 식량안보 해결은 미지의 유전자원을 발굴하고 활용하는 데서 실마리를 찾을 수 있을 것"이라며 "한국의 발전된 생명공학기술이 도움이 되기를 희망한다"고 말했다.

  • 농어촌
  • 인물
  • 신경영

  2017-06-10

• 고랭지 재배 콩 ‘이소플라본’ 함량 1.5배 더 높아

  농촌진흥청(청장 정황근)에서는 고랭지 지역에서 재배 시, 기능성 성분 '이소플라본' 함량이 높게 나타난 콩 품종을 소개했다. 해발 600m 이상인 고랭지에서 재배된 콩은 이소플라본 함량이 평난지에 비해 높게 나타나 고랭지에서 재배한 콩의 기능성 성분과 건강과 관련해 새롭게 주목받고 있다. 이소플라본은 콩과작물에만 존재하는 기능성 물질로 여성 유방암감소나 폐경기증상 완화, 골다공증 방지 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 콩의 이소플라본 함량은 품종, 재배지역, 기후와 같은 재배환경에 크게 영향을 받는다. 일반적으로 평난지에서 심은 콩에는 평균 약 2,709μg/g의 이소플라본이 함유돼 있으나, 고랭지에서 재배된 콩의 이소플라본의 함량은 조사 결과 약 4,000μg/g 이상으로 일반 콩에 비해 약 1.5배 많은 것으로 확인됐다. 고랭지에 심긴 콩의 경우 성숙기에 들어서면 저온 및 큰 일교차로 인해 이소플라본 함량의 증가를 가져오는 것으로 알려져 있다. 농촌진흥청은 고랭지 지역 적응성 콩 40품종을 선발했으며, 이 중 '대풍', '팔달콩', '일미콩', '신팔달 2호' 4품종은 이소플라본 함량이 전체 콩의 0.4% 이상(4,000μg/g) 함유돼 일반 콩(2,709μg/g)에 비해 높은 편으로 나타났다. 특히 대풍은 2016년 고랭지 지역 적응성 평가 결과, 수확량이 평지에 심은 것에 비해 8% 증가했다. 고랭지 지역 내 콩 재배는 고랭지 채소의 이어짓기로 토양 환경이 악화되고 있는 고랭지 지역 환경의 지속가능성을 높이기 위한 좋은 방안이 될 수 있다. 이소플라본 함량 및 수량성이 높은 대풍은 종자원 강원지원(☎033-433-2517)에 문의해 구입할 수 있다. 대풍은 구입이 가능하며, 그 외 4품종은 현재 구입하기 어렵다. 앞으로 농가 수요 요청에 따라 농업기술실용화재단을 통해 보급종을 생산하도록 협의할 계획이다. 농촌진흥청 구본철 고령지농업연구소장은 "고랭지 지역에서 재배되는 작물의 기능성 성분과 부가 가치를 높이도록 지속적으로 연구하겠다"고 말했다.

  • 농어촌
  • 인물
  • 신경영

  2017-06-07

• 정황근 농촌진흥청장, 서해안 간척지 가뭄 현장 찾아

  정황근 농촌진흥청장은 지난 5일 충남 서산시 간척지 논 감자 재배단지와 간척지 모내기 현장을 찾아 농업인의 애로사항을 청취하고, 안정적인 모내기 완료를 위해 지역 농업인을 격려했다<사진>. 서해안 지역 간척지는 매년 담수호의 염농도가 높아 모내기가 늦어지고, 벼 생육기에 염해(염분으로 인한 피해)가 자주 발생하고 있다. 따라서 가뭄이 계속될 경우 강우상황에 맞춰 늦모내기(최대 6월 하순)를 하는 등 최대한 이앙을 늦춰야 피해를 최소화 할 수 있다. 수확을 앞둔 간척지 감자 재배지는 가뭄으로 인해 생육이 떨어지는 상황으로 염농도 0.1% 이하의 관개수를 공급해 생육부진을 막아야 한다. 정황근 청장은 "간척지에서 농업인이 안전하게 재배할 수 있는 내염성 벼 품종육성과 이앙이 어려울 경우 벼를 대체할 수 있는 염해 저항성 작물을 조기에 발굴·보급 하겠다"며, 또한 "가뭄으로 인해 밭작물 생육불량, 수확량 감소 등의 어려움을 겪고 있는 전국의 농업인들과 함께 가뭄을 극복할 수 있도록 더욱 노력하겠다"고 말했다.

  • 농어촌
  • 인물
  • 신경영

  2017-06-07

• 정황근 농촌진흥청장, 한국벤처농업대학 졸업식 참석

  정황근 농촌진흥청장은 지난 15일 충남 금산군에 위치한 한국벤처농업대학 졸업식에 참석해 우수졸업생 10명에게 상장을 수여하며 격려했다. 이 자리에는 1년간의 교육과정을 마친 졸업생과 새로 입학하는 신입생 등 400여명이 참석해 새로운 시작을 알렸다. 정 청장은 이 자리에 참석한 졸업생 및 신입생에게 “소비자와 국민의 행복을 먼저 생각하는 농업을 만들고, 새로운 것에 도전하는 농업인으로써 지역농업의 핵심리더로 우뚝 서주길 바란다”라고 말했다. 한편, 한국벤처농업대학은 농업 분야에 고객만족이라는 개념을 접목해 경영과 마케팅 능력을 겸비한 농업인 양성을 목표로 2001년에 설립됐다.

  • 농어촌
  • 인물
  • 신경영

  2017-04-17

• 정황근 농촌진흥청장, 테스트베드 온실 개소식 참석

  정황근 농촌진흥청장은 13일 농촌진흥청 농업공학부에서 열린 스마트팜 테스트베드 개소식에 참석해 시설을 둘러보고 관계자들을 격려했다. 이 자리에서 정 청장은 테스트베드 온실을 활용해 스마트팜의 연구 개발기간을 줄이고 스마트팜 기술 검증으로 안정성과 신뢰성을 높여 줄 것을 주문했다. 특히 정황근 청장은 개소식에 참석한 스마트팜 업계 대표들과 자리를 같이하며 스마트팜 기술 개발에 필요한 장비를 저렴한 가격으로 만들어 줄 것을 요청하고, 연구 결실을 맺을 수 있도록 적극적인 협업을 강조했다. 또한 연구자들에게 스마트팜 적용 센서·제어기 표준화 기술과 온실 테스트베드에서 ICT 기기 내환경성, 작동성 평가 등 기술공유를 통해 ICT 융복합 기술을 확보해 차세대 한국형 스마트팜 기술 개발과 스마트팜 교육장으로 잘 활용하도록 당부했다.

  • 농어촌
  • 인물
  • 신경영

  2017-03-13

• 김재수농식품부 장관,, ‘2017 농식품 과학기술 미래전망대회’참석

  농림축산식품부 김재수 장관은 지난 16일(목) 서울 삼성동 코엑스 그랜드볼룸에서 개최되는 「2017 농식품 과학기술 미래전망대회」에 참석하여 관계자를 격려했다. 올해 처음으로 개최되는 농식품 과학기술 미래전망대회는 농식품분야 기술수준 진단 및 미래기술 전망을 통해 발전 방향을 모색하고, 농식품 RD 성과에 대한 국민공감대를 형성하기 위해 마련됐다. 이 자리에서 김재수 장관은 “농업이 미래성장 산업, 기술정보집약 산업으로 발전하기 위해서는 정보통신, 생명공학 등 첨단 과학기술과의 융복합을 통해 고부가가치를 창출해야 한다고 강조하면서, “정부는 정보통신기술(ICT) 기반의 ‘한국형 스마트팜’ 기술개발을 강화하고 농작업 자동화 촉진을 위한 기술개발 지원, 기능성 식의약 소재 등 신소재 개발 지원, ICT 기반 농촌 복지서비스 확대 등 농식품 분야 과학기술 발전을 다각적으로 지원해 나가겠다“고 말했다. 한편 김재수 장관은 “이번 전망대회가 정부와 산업계, 학계, 연구계가 상호 소통하고 농식품 과학기술의 비전과 발전방향을 제시하는 소중한 기회가 되기를 기대한다”고 밝혔다.

  • 농어촌
  • 인물
  • 신경영

  2017-02-17

• 김재수 장관, 축산시설 소독 시연 참가

  농림축산식품부 김재수 장관은 지난 18일, 경기도 동두천시 소재 가금도축장(마니커)을 방문하여 도축장 내.외부 소독 및 축산차량에 대한 소독을 직접 시연했다. 이번 소독은 설 명절대비 귀성객의 대이동에 따른 AI 확산 방지 및 축산시설소독을 통한 방역조치의 중요성을 강조하기 위해 실시됐다. <사진= 농림축산식품부>

  • 농어촌
  • 인물
  • 신경영

  2017-01-19

• 김재수 장관, 꽃 소비 생활화 업무협약 체결

  농림축산식품부 김재수 장관은 지난 27일, 한국수출입은행(서울)에서 4개 기관단체 (농림축산식품부, 대한상공회의소, 하훼단체협의회, (사)소비자시민모임))와 꽃 소비 생활화를 위한 업무협약을 체결했다. <사진= 농림축산식품부>

  • 농어촌
  • 인물
  • 신경영

  2016-10-31

• 정황근 농촌진흥청장 팥 기계 수확 현장 찾아

  정황근 농촌진흥청장은 지난 24일 천안시 팥 생산거점단지 농가포장에서 열린 현장 연시회를 찾아 생산자 단체, 농업인 등 관계관들을 격려했다. 정 청장은 농가 생산비 절감과 밭농업 경쟁력 향상을 위해 개발한 '승용 콩 수확기'와 '수집형 자주식 두류 콤바인'의 설명을 듣고 수확 연시를 참관하며 'Top(탑) 5 융복합 프로젝트' 과제 중 하나인 밭농업 기계화 및 고부가가치화가 매우 중요하다면서 참석자들의 역할을 당부했다. 정황근 청장은 “콩 수확기와 두류 콤바인 개발은 농가 일손 부족 해결은 물론 소득 향상에도 크게 기여할 것으로 기대된다”라며, “앞으로 밭작물을 대상으로 농업기계를 집중 개발할 계획”이라고 밝혔다.

  • 농어촌
  • 인물
  • 신경영

  2016-10-25

• 김재수 장관, 태풍 피해복구 현장방문

  농림축산식품부 김재수 장관은 지난 6일, 전남지역 태풍 피해현장(낙과피해 농가 및 벼 도복·수발아 현장)을 방문하고 신속한 복구를 지시했다. <사진= 농림축산식품부>

  • 농어촌
  • 인물
  • 신경영

  2016-10-10